Portefollio
Louis Mendousse
Qui je suis?
À 20 ans, je m’apprête à reprendre l’exploitation familiale à Barran, spécialisée dans l’élevage et la production de foie gras, une tradition que ma famille perpétue depuis plus de 60 ans. Pour préparer ce projet, je poursuis actuellement des études en techniques de commercialisation à l’IUT de Tarbes, afin d’acquérir les compétences nécessaires pour gérer mon entreprise. Passionné depuis toujours par ce métier, je suis conscient des défis, mais déterminé à proposer des produits de qualité à nos clients fidèles.
Mes objectifs
Objectifs à court terme (1 an) :
- Finaliser mon BUT en Techniques de Commercialisation, en consolidant mes compétences en vente, marketing et communication.
- Réussir mes stages/alternances pour développer mes compétences pratiques et élargir mon réseau professionnel.
- trouver une alternance dans la production annimale
Objectifs à moyen terme (2 à 5 ans) :
- Reprendre l’exploitation familiale à Barran et assurer une transition réussie.
- Développer la notoriété de l’entreprise grâce à des stratégies de communication modernes, notamment sur les réseaux sociaux.
- Élargir la clientèle en diversifiant les canaux de distribution tout en préservant la production locale et artisanale.
Objectifs à long terme (5 ans et plus) :
- Devenir une référence régionale dans la production de foie gras et autres produits de qualité.
- Étendre l’exploitation tout en respectant les traditions familiales et les principes de durabilité.
- Transmettre le savoir-faire aux générations futures et pérenniser l’activité familiale.